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IPSIA - Antonio Guastaferro - San Benedetto del Tronto

Barilla e IPSIA "GUASTAFERRO": un'eccellenza nell'alternanza scuola lavoro

Articolo BarillaA testimonianza del legame tra le aziende del territorio e il nostro Istituto, nel mese di gennaio è stata firmata una convenzione tra IPSIA “Antonio Guastaferro” nella persona del Dirigente Scolastico Marina Marziale e Barilla. L'accordo prevede un percorso di alternanza scuola lavoro per una classe dell’indirizzo IPAI (elettrico-elettronico ) della durata dell’intero triennio 2018/2020. Tale progetto prosegue una collaborazione pluriennale che ha già permesso a diversi ex allievi di essere assunti nel sito produttivo ascolano. Il giorno 17 aprile, in seguito a tale accordo, gli allievi della classe 3° A IPAI interessati al progetto e i loro compagni della 5 °A IPAI si sono recati in visita allo stabilimento Barilla di Ascoli Piceno. Gli studenti e i docenti

accompagnatori, proff. Acciarri, Consorti, Capriotti e Vespasiani, sono stati accolti dalla dott.ssa Paola Ucci, Dirigente responsabile delle risorse umane che ha presentato con una breve relazione introduttiva, la storia del marchio Barilla, evidenziando l’impegno nella sostenibilità ambientale e nella costante ricerca di materie prime di qualità; con queste politiche che la caratterizzano, l’azienda è diventata leader mondiale nel settore pasta e biscotti. Gli allievi sono stati accompagnati nella visita sia dal personale conoscitore delle varie fasi della produzione dei prodotti da forno, sia dai tecnici della manutenzione elettrica . Gli allievi hanno potuto constatare che l’automazione nella produzione raggiunge livelli elevatissimi , con sistemi di controllo on line da remoto, pannelli operatori touch e PLC (controllori a logica programmabile) ad alte prestazioni. Sofisticata anche la sensoristica utilizzata e veramente funzionali le soluzioni adottate sui nastri trasportatori che permettono di dare sostanza, forma, cottura, confezionamento ai prodotti; anche le fasi di pallettizzazione ed immagazzinamento avvengono in maniera completamente automatizzata. Gli allievi, attraverso le numerose domande poste al personale tecnico, hanno potuto riscontrare la correlazione tra i contenuti tecnici che stanno apprendendo a scuola e la loro applicazione reale, su grande scala, in una azienda di notevoli dimensioni e di elevata complessità produttiva .

Alla dottoressa Ucci un ringraziamento particolare per l’opportunità concessa e per la disponibilità verso gli allievi del nostro Istituto.

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